Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade

Rezept ergibt ca. 500ml Marmelade:
(1 großes + 1 kleines Schraubglas)

Zutaten:
- 500g  gewaschene Erdbeeren
- 250g Gelierzucker 2:1

Zubereitung:
- Erdbeeren im Topf pürieren oder in kleine Stücke schneiden.
- Zucker dazu geben und aufkochen lassen.
- Ca. 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen.
- Marmelade sofort in saubere Schraubgläser füllen. 
- Gläser für einige Minuten auf den Kopf stellen. 
- Fertig. 

Ungeöffnet ist die Marmelade in der Regel 6-12 Monate bei trockener und kühler Lagerung haltbar.